Die EDEKA Minden-Hannover wurde 1920 als EDEKA Minden eG gegründet und ist heute die umsatzstärkste Regionalgesellschaft im genossenschaftlich geführten EDEKA-Verbund. Das Geschäftsgebiet erstreckt sich von der niederländischen bis an die polnische Grenze, es umfasst einen Teil von Ostwestfalen-Lippe, nahezu vollständig Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg.
Rund 76.800 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen einschließlich des selbstständigen Einzelhandels, davon ca. 3.100 Azubis, sorgen in fast 1.500 Märkten (EDEKA, EDEKA Center, MARKTKAUF, NP, nah&gut), über 280 Schäfer‘s-Fachgeschäften, sieben Logistikstandorten, vier Produktionsbetrieben für Brot- und Backwaren (Schäfer‘s), drei Verwaltungsstandorten, zwei Produktionsbetrieben für Fleisch- und Wurstwaren (Bauerngut) und einem Produktionsbetrieb für Frischfisch und Fischprodukte (Hagenah) für den täglichen Erfolg im Unternehmensverbund.